آموزش درست کردن مافین وانیلی خوشمزه و مجلسی

فر را روشن کنید تا گرم شود.
در ظرفی تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید.
ترکیب تخم مرغ و شکر و وانیل را به مدت زمان 5 دقیقه هم بزنید تا حجم این مواد دو برابر شود و رنگ آن سفید گردد.
شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر و وانیل اضافه کنید.
در این مرحله روغن را به باقی مواد بیافزایید و برای دو دقیقه با دیگر مواد مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه مرتبه الک کنید.
پس از الک کردن آرد و بکینگ پودر را آرام‌آرام به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی آنها را هم بزنید.
مایه کیک را با استفاده از یک ملاقه درون قالب بریزید اما قالب را پر نکنید و یک سوم از آن را خالی بگذارید.
با نوک چاقو آغشته به روغن روی مافین ها شیار بزنید تا شیرینی پس از پخت ترک بردارد.
قالب ها برای مدت زمان تقریبی 30 الی 35 دقیقه درون فر و با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
بعد از خارج کردن مافین ها از فر آنها را می توانید تزئین و نوش جان نمایید.