صفحه اصلی > غذا و نوشیدنی : طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی مجلسی

طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی مجلسی

طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی مجلسی

طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی مجلسی

مواد لازم برای تهیه شیرینی برشتوک نخودچی

  • آرد نخودچی الک شده ۱ پیمانه اندازه گیری
  • آرد سفید الک شده ۱ پیمانه اندازه گیری
  • روغن جامد ۱ پیمانه اندازه گیری
  • هل آسیاب شده ۱ قاشق چای خوری
  • پودر قند ۱ پیمانه اندازه گیری
  • پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری
  • دارچین ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی مجلسی

دستور پخت شیرینی برشتوک نخودچی

  1. آرد را تفت دهید:
    آرد سفید را با روغن در ماهیتابه روی حرارت ملایم می‌گذاریم و هم می‌زنیم تا رنگ آن طلایی شود.
  2. آرد نخودچی را اضافه کنید:
    هنگامی که مایه قهوه ای شد آرد نخودچی را به آن اضافه می‌کنیم آن را از روی حرارت برمی‌داریم.
  3. دارچین، پودر قند و عسل را اضافه کنید:
    پودر قند، عسل و دارچین را به آن می‌افزاییم. خمیر شیرینی را در قالب بریزید: برشتوک را در ظرف دیوار کوتاهی می‌ریزیم به ضخامت ۵/۱ الی ۲ سانتی متر و با ته قاشق روی آن را صاف می‌کنیم.
  4. روی شیرینی‌ برشتوک را پودر پسته بپاشید:
    پودر پسته را روی آن‌ها می‌پاشیم.
  5. شیرینی برشتوک را سرو کنید:
    بعد از سرد شدن با چاقو به شکل لوزی یا مربع می‌بریم برشتوک را می‌توان دو رنگ هم درست کرد. یعنی فقط با دو پیمانه آرد سفید درست کنیم تا آرد قهوه‌ای شود. بعد در ظرف می‌ریزیم سرد که شد، باز به همان طریق این بار با دو پیمانه آرد نخودچی به طریقی که گفتیم درست می‌کنیم و همان‌طور داغ روی برشتوک درست شده با آرد سفید می‌ریزیم و بعد از سرد شدن آن را با چاقو می‌بریم. ضخامت هر رنگ برشتوک باید یک الی یک و نیم سانتی متر باشد.
مطالب مرتبط :

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه مواد لازم برای…

۲۳ اسفند ۱۴۰۲

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر مواد لازم:…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه مواد لازم :   قارچ…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی مواد لازم برای تهیه…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دیدگاهتان را بنویسید