طرز تهیه شیرینی نان ماستی
مواد لازم برای تهیه شیرینی نان ماستی
- آرد سفید الک کرده ۱ پیمانه اندازه گیری
- ماست شیرین ۵/۰ پیمانه اندازه گیری
- تخم مرغ ۲ عدد
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- پودر قند ۲ پیمانه اندازه گیری
- پودر پسته ۵/۰ پیمانه اندازه گیری
- هل ساییده الک شده یا دارچین ۲ قاشق چای خوری
دستور پخت شیرینی نان ماستی
- تخم مرغ را هم بزنید:
تخم مرغ را با چنگال خوب هم می‌زنیم. - بیکینگ پودر و ماست را اضافه کنید:
ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده به تخم مرغ اضافه می‌کنیم. - آرد را اضافه کنید:
آرد را داخل مایه فوق اضافه کرده هم می‌زنیم تا تمام مواد با هم مخلوط و مایع صاف و یکدست ایجاد شود. - شیرینی‌ها را سرخ کنید:
از مایه شیرینی با قاشق مرباخوری برداشته و در روغن داغ و عمیق سرخ می‌کنیم. دو طرف نان ماستی که در روغن طلایی شد با کف گیر سوراخ دار نان ماستی را از روغن در آورده و در آبکش می‌گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. همه مایه شیرینی را به این صورت درست می‌کنیم. - شیرینی‌ها را در پودر قند، پسته و دارچین بغلتانید:
پودر قند، پودر پسته و پودر هل یا دارچین را خوب با هم مخلوط کرده نان ماستی ها را از آبکش برداشته و در ظرف مخلوط پودر قند می‌غلتانیم و بعد از اینکه همه نان ماستی‌ها در پودر قند غلتانده شدند آنها را در ظرف می‌چینیم.
می توان به جای اینکه شیرینی نان ماستی را در پودر قند بغلتانیم، آنها را در شهد غلیظ غلیظ فرو ببریم بعد از اینکه شهد غلیظ بخورد شیرینی‌ها رفت، آنها را در ظرف بچینیم.
