صفحه اصلی > غذا و نوشیدنی : طرز تهیه شیرینی کلمپه با طعم متفاوت

طرز تهیه شیرینی کلمپه با طعم متفاوت

طرز تهیه شیرینی کلمپه با طعم متفاوت

مواد لازم برای تهیه شیرینی کلمپه

  • آرد سفید گندم ۱ کیلوگرم
  • روغن ۵/۰ کیلوگرم
  • ماست پاستوریزه شیرین ۵/۰ کیلوگرم
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
  • مواد لازم برای تهیه داخل کلمپه
  • خرما بدون هسته ۱ کیلو گرم
  • مغز گردو ۲۵۰ گرم
  • دارچین یا ریشه جوز پودر شده ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرینی کلمپه با طعم متفاوت

طرز تهیه شیرینی کلمپه با طعم متفاوت

  1. روغن، ماست و بیکینگ پودر را مخلوط کنید:
    روغن، ماست و بیکینگ پودر را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم.
  2. آرد را اضافه کنید:
    آرد را کم کم به آن اضافه کرده و ورز می‌دهیم تا خمیر نرم یا یکپارچه شود و به دست نچسبد.
  3. به خمیر شیرینی یک ساعت استراحت دهید:
    خمیر را در نایلون می‌گذاریم تا یک ساعت بماند.
  4. مواد درون کلمپه را آماده کنید:
    خرما را خوب له می‌کنیم. مغز گردو را خرد کرده ریز که شد با دارچین و جوز هندی به خرما اضافه می‌کنیم. همه مواد رو خوب ورز می‌دهیم و روغن را به آن‌ها اضافه می‌کنیم. این مخلوط باید خمیری شکل شود.
  5. شیرینی کلمپه را بپیچید:
    خمیر کلمپه را از نایلون در آورده به اندازه نارنگی از خمیر جدا می‌کنیم و درون آن را به اندازه یک گردو از مایع خرما آماده شده می‌گذاریم و به شکل دایره به ضخامت یک الی یک و نیم سانتی متر پهن می‌کنیم. یک طرف آن را با مهر شیرینی نقش داده و دور دایره را به شکل کنگره با دست فرم می‌دهیم.
  6. شیرینی کلمپه را در فر بگذارید:
    همه خمیر که به این طریق تهیه شد، کلمپه‌ها را در سینی چرب شده فر با فاصله می‌چینیم. سینی را در فری که قبلا گرم کرده ایم قرار می‌دهیم تا با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزد.
مطالب مرتبط :

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه مواد لازم برای…

۲۳ اسفند ۱۴۰۲

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر مواد لازم:…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه مواد لازم :   قارچ…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی مواد لازم برای تهیه…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دیدگاهتان را بنویسید