طرز پخت پیتزا کاری لذیذ

طرز پخت پیتزا کاری لذیذ

مواد لازم برای پیتزا کاری :

طرز تهیه پیتزا کاری :

مرغ را به همراه پیاز و کمی زردچوبه و فلفل می گذاریم تا بپزد مرغ که نیم پز شد نمک را هم اضافه می کنیم.

بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغ ها را ریش ریش می کنیم. مقدار ریز شدن مرغ ها و ریش شدن آن ها کاملا سلیقه ای هست و بستگی به ذائقه شما دارد.

قارچ ها و فلفل دلمه ای ها را هم به اندازه ها و شکل های دلخواه خرد می کنیم. مقدار کمی روغن در ماهیتابه می ریزیم و قارچ ها را می ریزیم تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه ای و مرغ ها راو اضافه می کنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر می داریم.

به این نکته توجه داشته باشید که بهتر است قارچ زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چرا که خواص و طعم عالی آن از دست می رود.

خمیر پیتزا را به اندازه مناسب و طوری که قطر آن بیشتر از دو سانتی متر نشود، پهن می کنیم. سس را روی آن می مالیم و بعد، موادی که آماده کردیم، روی خمیر پهن می کنیم و پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم.

در مرحله بعد، اگر دوست داشتید می توانید مقداری سس هم روی آن اضافه کنید و در فر قرار بدهید و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد.

وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر را اضافه می کنیم تا یک ربع دیگر پیتزا کاملا آماده سرو شود.