صفحه اصلی > غذا و نوشیدنی : دستور پخت حلوای شیر سریع و آسان

دستور پخت حلوای شیر سریع و آسان

دستور پخت حلوای شیر سریع و آسان

دستور پخت حلوای شیر سریع و آسان

دستور پخت حلوای شیر سریع و آسان

حلوا شیر، به روش های متفاوتی تهیه می شود این حلوا اغلب شیرازی ها در ماه رمضان می پزند و در افطار میل می کنند
در این مطلب شما را با دو روش طرز تهیه حلوا شیر آشنا می کنیم.

حلوا نشاسته

مواد لازم برای حلوا نشاسته :

 شکر  3 پیمانه
شیر  2 پیمانه
 نشاسته ذرت 1 پیمانه
 نشاسته ذرت 1 پیمانه
 گلاب به مقدار لازم
 زعفران آبکرده به مقدار لازم
 مغز بادام، پسته و گردو خرد شده  به مقدار لازم
 پودر هل  به مقدار لازم

 

طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر :

ابتدا نشاسته را با شکر و آب مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت قرار بدهید. و آرام هم بزنید بعد پودر هل را اضافه کنید

زمانی که نشاسته سفت شد شیر را اضافه کنید و هم بزنید.

نزدیک سفت شدن آن که شد زعفران آبکرده و گلاب را اضافه کنید

در صورت تمایل می توانید داخل آن مغزهای خرد شده اضافه کنید و دائم هم بزنید تا سفت شود و به قابلمه نچسبد.

سپس تا زمانی که گرم است آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و به سلیقه ی خود تزیین کنید.

 

حلوای شیر با آرد برنج و نشاسته :

مواد لازم برای تهیه حلوا شیر :

آرد برنج  1 پیمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
شکر  2 پیمانه سرخالی
روغن نصف پیمانه
زعفران دم کرده  مقداری
شیر 2/5 پیمانه

 

طرز تهیه حلوای شیر با آرد برنج :

برای درست کردن حلوای ارد برنج با شیر، ابتدا شیر، شکر، زعفران، وانیل را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.

سپس آرد برنج، نشاسته ذرت را مخلوط کنید روی حرارت بگذارید و تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود

ولی تغییر رنگ ندهد بعد روغن را اضافه کنید.

بهتر است مخلوط شیر خنک شده باشد تا نشاسته و آرد گلوله نشود. سپس قابلمه حاوی آرد را از روی حرارت بردارید

و مخلوط شیر را اضافه کنید دائم هم بزنید تا یکدست شود و بعد آن را روی حرارت قرار بدهید و دائم هم بزنید تا سفت شود

و از ظرف جدا شود. حدوداً 5 دقیقه به همزدن ادامه بدهید، از روی حرارت بردارید در ظرف بریزید و تزیین کنید.

دیدگاهتان را بنویسید