طرز تهیه بامیه برای رمضان 1403

طرز تهیه بامیه برای رمضان 1403

مواد لازم برای تهیه بامیه

1. آب ۴/۳ پیمانه اندازه گیری
2. آرد سفید ۱ پیمانه اندازه گیری
3. روغن جامد ۱ قاشق سوپ خوری
4. تخم مرغ ۳ عدد
5. شکر سفید ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه بامیه برای رمضان 1403

1. آب و روغن را بجوشانید:
   آب و روغن را در ظرفی روی شعله می‌گذاریم تا جوش بیاید. شکر و ارد را اضافه کنید: سپس شکر و بعد آرد را یک مرتبه به آن اضافه کرده و گاز را خاموش می‌کنیم و هم می‌زنیم تا خمیر نرم و یکپارچه به وجود آید.
2. پس از سرد شدن، تخم مرغ‌ها را اضافه کنید:
   بعد از اینکه کمی خنک شد آن را در کاسه میکسر می‌ریزیم و همانطور که مایه را با میکسر می‌زنیم یکی یکی تخم مرغ ها را به آن اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا مایه شبیه ماست کیسه ای سفت شود.
3. مایه بامیه را با قیف ریخته و سرخ کنید:
   آن را در قیف ریخته در روغن داغ و عمیق سرخ می‌کنیم و در صافی می‌اندازیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.
4. بامیه‌ها را در شهد غلیظ بگذارید:
   سپس بامیه‌ها را در شهد غلیظ می‌گذاریم تا شیرینی به خورد آن‌ها برود.

1. مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی
2. کره نرم شده ۳/۲ پیمانه اندازه گیری یا ۱۰۰ گرم
3. شکر سفید ۳/۱ پیمانه اندازه گیری
4. گردو خرد شده نسبتاً ریز ۱ پیمانه اندازه گیری
5. مربای آلبالو یا توت فرنگی ۱ پیمانه اندازه گیری
6. آرد الک شده ۵/۱ پیمانه اندازه گیری
7. تخم مرغ ۲ عدد
8. وانیل ۴/۱ قاشق چای خوری
9. نمک ۴/۱ قاشق چای خوری