صفحه اصلی > غذا و نوشیدنی : طرز تهیه خورشت کدو حلوایی خوشمزه مناسب فصل سرما

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی خوشمزه مناسب فصل سرما

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی خوشمزه مناسب فصل سرما

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی خوشمزه مناسب فصل سرما

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی خوشمزه مناسب فصل سرما

خورش کدو حلوایی

مواد لازم خورش کدو حلوایی

گوشت گوسفندی    ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
کدو حلوایی ۵۰۰ ‘گرم
آلو خورشتی    صد گرم
پیاز  یک عدد
سیر دو تا سه حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
آب لیموترش سه قاشق غذا خوری
زردچوبه نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه ١/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز به  مقدار لازم
پودر دارچین ١/٢ قاشق چای خوری
ادویه کاری یک چهارم قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
زعفران دو قاشق غذا خوری
پودرهل در صورت تمایل
کره ۳۰ گرم
روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا شفاف شود.

گوشت گوسفند قیمه شده را اضافه کرده تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

سیر را خرد کرده اضافه کنید و تفت دهید.

ادویه ها را اضافه کرده مخلوط کنید.

رب گوجه را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ باز کند.

2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده اضافه کنید و سپس 2 – 3 پیمانه آب به قابلمه بیفزایید و شعله را زیاد کنید جوش بیاید.

سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و 2 ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد. کدوها را گوشت بگیرید

و به صورت معکبی  درشت و یکدست خرد کنید و با کمی کره تفت دهید تا کاملا سرخ شوند.

بعد از پخت گوشت ، کدوها را به همراه نمک ، آبلیمو و آلو به قابمه اضافه کنید و نیم ساعت صبر کنید تا کدو و آلو نرم شود.

مراقب باشید کدوها له نشوند و ظاهرشان تغییر نکند.

مطالب مرتبط :

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه مواد لازم برای…

۲۳ اسفند ۱۴۰۲

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر مواد لازم:…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه مواد لازم :   قارچ…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی مواد لازم برای تهیه…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دیدگاهتان را بنویسید