صفحه اصلی > غذا و نوشیدنی : طرز تهیه شاهی پنیر (هندی)

طرز تهیه شاهی پنیر (هندی)

طرز تهیه شاهی پنیر (هندی)

طرز تهیه شاهی پنیر (هندی)

طرز تهیه شاهی پنیر (هندی)

طرز تهیه شاهی پنیر به همراه نکاتی برای پخت آن

در این مقاله از ستیکا، با طرز تهیه شاهی پنیر آشنا می شوید. شاهی پنیر، یک غذای محبوب و خوشمزه هندی است که از تکه های پنیر در سس غلیظی از گوجه فرنگی، ادویه و خامه تهیه می شود. این غذا یکی از غذاهای محبوب در بین گیاهخواران نیز هست.

شاهی پنیر، یک غذای خوشمزه و لذیذ هندی است که از پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه جات و خامه تهیه می شود. این غذا در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای گیاهی یا وگان نیز شناخته می شود.

شاهی پنیر، یک غذای خوشمزه و لذیذ هندی است که از پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه جات و خامه تهیه می شود. این غذا در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای گیاهی یا وگان نیز شناخته می شود.

طرز تهیه شاهی پنیر

طرز تهیه شاهی پنیر (هندی)

مواد لازم برای شاهی پنیر

 گوجه فرنگی رنده شده 2 پیمانه
 پیاز بزرگ خرد شده  1 عدد
 سیر رنده شده  4 حبه
 پودر تخم گشنیز  1 قاشق غذاخوری
 پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری
 پودر فلفل قرمز  1 قاشق چایخوری
 زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
 نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم
پنیر فتا، خرد شده 200 گرم
آب 1/4 پیمانه
خامه 1/4 پیمانه
گشنیز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم

 

طرز تهیه خوراک شاهی پنیر

در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود.

ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی بو بدهند.

گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.

آب، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و اجازه دهید سس به جوش بیاید.

حرارت را کم کنید و سس را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.

پنیر فتا را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.

غذا را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید. با گشنیز خرد شده تزئین کنید و سرو کنید.

نکاتی برای درست کردن شاهی پنیر

• برای تهیه این غذا می توانید از گوجه فرنگی های تازه یا رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

• اگر از گوجه فرنگی های تازه استفاده می کنید، آنها را ابتدا پوست بگیرید و خرد کنید.

می توانید به سس شاهی پنیر، علاوه بر گوجه یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید تا طعم و رنگ آن بهتر شود.

• برای تهیه این غذا می توانید از پنیر فتا، پنیر چدار یا پنیر موزارلا استفاده کنید.

• اگر دوست دارید غذایتان تندتر باشد، می توانید مقدار پودر فلفل قرمز را بیشتر کنید.

• برخی دوست دارند این غذا را کمی ملس میل کنند، می توانید از 1 قاشق چایخوری شکر به سس آن اضافه کنید.

• می توانید به سس کمی زنجبیل رنده شده اضافه کنید.

• می توانید برای تزیین شاهی پنیر، از گشنیز خرد شده، سیر داغ یا کنجد استفاده کنید.

نکات تکمیلی :

• شاهی پنیر یک غذای گیاهی است و می تواند برای افراد گیاهخوار یا وگان مناسب باشد.

• این غذا را می توان به عنوان وعده غذایی اصلی یا پیش غذا سرو کرد.

• شاهی پنیر را می توان در یخچال به مدت چند روز نگهداری کرد.

طرز تهیه شاهی پنیر (هندی)

سخن پایانی :

شاهی پنیر، یکی از غذاهای هندی است که می توانید آن را به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. این غذا نوعی خوراک و یا خورشت محسوب می شود که می توانید آن را با برنج، نان یا برنج چپاتی میل کنید.

مطالب مرتبط :

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه مواد لازم برای…

۲۳ اسفند ۱۴۰۲

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر مواد لازم:…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه مواد لازم :   قارچ…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی مواد لازم برای تهیه…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دیدگاهتان را بنویسید