صفحه اصلی > غذا و نوشیدنی : طرز تهیه غذای خوشمزه با اسفناج

طرز تهیه غذای خوشمزه با اسفناج

طرز تهیه غذای خوشمزه با اسفناج

طرز تهیه غذای خوشمزه با اسفناج

طرز تهیه غذای خوشمزه با اسفناج

مواد لازم برای ۳ نفر

۲ پیمانه برنج
۲۰۰ گرم اسفناج
۲ عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر
۴ تکه فیله مرغ
۲ ق‌س زعفران آب کرده
نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم

۱. برنج را با مقداری نمک به مدت دو، سه ساعت خیس کنید.

۲. اسفناج را شسته، بعد از آبکشی خرد کنید. پیاز‌ها را هم پوست کنده، شسته و خرد کنید.

۳. در تابه‌ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید، نیمی از پیاز‌های خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید. سیر را هم خرد کرده و همراه با پیاز‌ها سرخ کنید.

۴. اسفناج‌های خردشده را به تابه اضافه کرده و با پیاز و سیر تفت دهید. برای مزه‌دار کردن سبزیجات کمی نمک و فلفل هم اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید.

۵. فیله‌های مرغ را با مقداری نمک، فلفل و پیاز و در صورت دلخواه مقداری روغن روی حرارت تفت دهید و کمی آب بریزید تا مرغ‌ها بپزند. در آخر مرحله پخت مرغ، زعفران آب کرده را هم اضافه کنید.

۶. برنج را طبق معمول آبکش کردن بجوشانید. پس از آبکش کردن برنج، ته قابلمه‌ای را که می‌خواهید اسفناج‌پلو را در آن درست کنید روغن ریخته، ته‌دیگ مناسب (نان یا سیب‌زمینی) بگذارید.

۷. حالا برنج را در قابلمه بریزید، لابه‌لای برنج، اسفناج‌های تفت‌داده‌شده را هم بریزید و مقداری روغن آب کرده روی برنج ریخته و برنج را به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه دم کنید.

۸. بعد از دم کشیدن برنج، آن را در دیس یا ظرف مورد نظر کشیده و با مرغ‌های زعفرانی سرو کنید.

فوت‌وفن

اسفناج را در حدی تفت دهید که رنگ آن تغییر نکند و سیاه نشود.

مطالب مرتبط :

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه مواد لازم برای…

۲۳ اسفند ۱۴۰۲

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر مواد لازم:…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه مواد لازم :   قارچ…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی مواد لازم برای تهیه…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دیدگاهتان را بنویسید