صفحه اصلی > غذا و نوشیدنی : طرز تهیه کوکی ردولوت شیرینی خوشمزه مخصوص ولنتاین 2024

طرز تهیه کوکی ردولوت شیرینی خوشمزه مخصوص ولنتاین 2024

طرز تهیه کوکی ردولوت شیرینی خوشمزه مخصوص ولنتاین 2024

طرز تهیه کوکی ردولوت شیرینی خوشمزه مخصوص ولنتاین 2024

طرز تهیه کوکی ردولوت شیرینی خوشمزه مخصوص ولنتاین 2024

طرز تهیه کوکی ردولوت ساده و خوشمزه مناسب برای پذیرایی

کوکی ردولوت یا کوکی قرمز مخملی یک شیرینی خوشمزه است که به دلیل رنگ قرمز زیبایی که دارد
بیشتر برای مناسبتها مثل کریسمس و… تهیه می شود.

کوکی ردولوت را میتوانید به صورت گرد درست کنید یا با کاتر قلب یا کاتر دلخواهتان قالب بزنید

که فرم شکیل تری بگیرد. برای ترک دار شدن کوکی قبل از این که آن را در فر بگذارید می توانید رویش پودر قند بپاشید.

کوکی رد ولوت ترک دار

مواد لازم کوکی رد ولوت ترک دار

آرد سفید  1 و 3/4 پیمانه
پودر کاکائو  1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1.5 قاشق چایخوری
 نمک  1/4 قاشق چایخوری
کره 110 گرم
 شکر 1 پیمانه
 تخم مرغ 2 عدد بزرگ
  عصاره وانیل  1.5 قاشق چایخوری
 رنگ ژله ای قرمز خوراکی 1.5 قاشق چایخوری
پودر قند 3/4 پیمانه

 

طرز تهیه کوکی رد ولوت ترک دار

آرد سفید  ، پودر کاکائو ، بکینگ پورد و نمک را مخلط کنید.

کره نرم که به دماب اتاق رسیده را با 1 پیمانه شکر هم بزنید نا سبک و حجیم شود.

تخم مرغ و عصاره وانیل و رنگ ژله ای قرمز را به کره اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.

مخلوط مواد خشک را کم کم اضافه کرده و با دور کند و سری خمیرزن هم بزنید تا یکدست شود.

 

روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 – 4 ساعت در یخچال بگذارید خمیر کوکی استراحت کند.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

پودر قند را الک کنید تا گلوله هایش جدا شود.

خمیر را از یخچال خارج کرده و توپ هایی به قطر 2.5 – 3 سانتی از خمیر گرد کنید و داخل پودر قند بگردانید

و با فاصله از هم کف سینی فر بچینید و به مدت 10 – 12 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. 5 دقیقه کنار بگذارید

خک شود سپس کوکی ها را از سینی جدا کرده روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا سرد شوند.

 

کوکی ردولوت با شکلات چیپسی

مواد لازم کوکی ردولوت با شکلات چیپسی

 

کره یا مارگارین  ۱۱۰ گرم
آرد  ۱ و ۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت   ۱ ق چای خوری
پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری
بیکینگ پودر  ۱ ق چای خوری
نمک  ۱ پنس
شکر ۲/۳ پیمانه
سرکه سفید  ۱ ق چای خوری
 تخم مرغ  ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چای خوری
رنگ ژله ای قرمز ۱ و ۱/۲ ق چای خوری
شکلات چیپسی نسوز به رنگ دلخواه  ۱/۲ پیمانه

 

طرز تهیه کوکی ردولوت با شکلات چیپسی

همه مواد را از 2 ساعت قبل از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسند.

آرد ،  نشاسته ، پودر کاکائو ، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کرده سه بار الک کنید.

کره نرم شده را به همراه شکر و سرکه در کاسه بریزید و به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمی شود.

تخم مرغ ، وانیل و رنگ ژله ای قرمز را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر هم بزنید یکدست شود.

کاسه را دورگیری کنید و مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط نمایید.

در آخر شکلات چیپسی یا گردو را به خمیر اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و با اسکوپ بستنی از خمیر برداشته با فاصله در سینی فر بچینید

و به مدت 12 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است بپزید.

برای فر برقی و توستر 20 درجه دما را کمتر کنید.

مطالب مرتبط :

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه

آموزش درست کردن املت لقمه ای لذیذ و خوشمزه مواد لازم برای…

۲۳ اسفند ۱۴۰۲

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه

دستور پخت كباب تابه‌ ای جگر لذیذ و خوشمزه مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر

طرز تهیه باسلوق رولتي آسان و خوشمزه برای روز پدر مواد لازم:…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه

آموزش درست کردن سالاد قارچ رژیمی خوشمزه مواد لازم :   قارچ…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ

دستور پخت شنسل ماهی قزل آلا خوشمزه و لذیذ مواد لازم :…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ

آموزش درست کردن میگوی سیر و عسل آسان و لذیذ مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی

طرز پخت خورشت ترش واش خورشت سنتی گیلانی مواد لازم برای تهیه…

۴ بهمن ۱۴۰۲

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر

آموزش درست کردن دسر انبه ژله آلبالو مخصوص روز پدر مواد لازم…

۴ بهمن ۱۴۰۲

دیدگاهتان را بنویسید