طرز تهیه کیک لیمو و نارگیل
مواد لازم :
تخممرغ | سه عدد |
شکر | یک و نیم پیمانه |
شیر | یک پیمانه |
کره ذوب شده و روغن و پودر نارگیل | از هر کدام نصف پیمانه |
بیکینگ پودر | دو قاشق چایخوری |
وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
پودر بادام | دو قاشق سوپخوری |
آرد | شش قاشق غذاخوری سر پر |
لیموترش | یک عدد |
طرز تهیه :
تخممرغ و شکر را خوب زده تا حجیم شود. سپس روغن، کره و شیر را ریخته و هم بزنید. پس از این مرحله پوست لیمو را رنده کرده و همراه با پودر بادام و پودر نارگیل به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و آرام آرام با وانیل به مواد کیک اضافه کرده و دوباره هم بزنید. حالا دیگر زمانی است که میتوان آب لیمو را اضافه کرد و خوب مخلوط کنید و در قالب چرب شده بریزید، سپس 35 الی 45 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از خنک شدن کیک، آن را با خامه فرم گرفته، لیمو و پودر نارگیل تزیین کنید.