طرز تهیه کیک مرغ یک فینگر فود سریع برای نوروز 1403
مواد لازم برای کیک مرغ :
| سینه مرغ | 2 عدد |
| گردو | 1 لیوان |
| پیازچه | 1 لیوان |
| جعفری یا گشنیز | نصف لیوان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| خیارشور | نصف لیوان |
| پیاز کوچک | 1 عدد |
| نان تست | 1 بسته |
| سس مایونز | 1 لیوان |
| ماست خامه ای | نصف لیوان |
| گوجه و سیاه دانه | برای تزیین به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آویشن و فلفل پول بیبر | به مقدار لازم |
طرز تهیه کیک مرغ به شکل هندوانه :
ابتدا سینه ی مرغ را داخل قابلمه ای به همراه پیاز و چوب دارچین و نمک و زردچوبه و فلفل بپزید.
تخم مرغ ها را در قابلمه ای آبپز کنید و برای اینکه تخم مرغ ها نشکنند، آن ها را داخل کیسه ی فریزری قرار بدهید
و در آن را گره بزنید سپس داخل قابلمه ای مناسب قرار بدهید و روی آن آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدهید تا آبپز شوند.
سینه های پخته شده را از آب داخل آن خارج کنید تا خنک شوند و بعد استخوان های آن را جدا کنید و ریش ریش کنید.
داخل کاسه مرغ، پیازچه، گردو، خیارشور، تخم مرغ پخته شده و رنده شده را بریزید سپس داخل کاسه ای ماست خامه ای و سس مایونز، آبلیمو و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید.
نان های تست را روی تخته آشپزخانه قرار بدهیددهیم و با قالب یا لیوان به صورت گرد قالب بزنید لبه های آن ها را با چاقو حدا کنید.
نان تست را قرار بدهید و مقداری از مواد را روی آن بریزید و یک نان دیگر روی آن قرار بدهید و فشار بدهید.
با چاقویی تیز از وسط برش بزنید تا به صورت نیم دایره شود. دور آن از سس بزنید و داخل جعفری خرد شده بغلتانید.
رو آن را هم سس بزنید و یک لایه از لبه فاصله بدهید و وسط آن را گوجه های خرد شده بریزید.
و با مقداری سیاه دانه تزیین کنید.
می توانید نان تست را به صورت گرد استفاده کنید و دور تا دور آن را سس بزنید و جعفری خرد شده بزنید
و روی آن را سس بزنید و به صورت دایره در وسط آن گوجه خرد شده بریزید و روی آن را سیاه دانه بریزید.
پس از آماده شدن داخل سینی قرار بدهید و در یخچال قرار بدهید تا خوب جا بیفتد و خوشمزه تر شود.
و برای تزیین کناره های نان رو سس میزنیم و داخل سبزی میزنیم سپس روی نیم دایره رو سس میزنیم
و‌گوجه های خورد شده میزاریم و روی آن سیاه دانه میریزیم.
به همین راحتی کیک مرغ یلدایی ما آماده اس کیک مرغ هر چی بیشتر داخل یخچال بمونه خوشمزه تر میشه
مثل قرمه سبزی تازه جا میافته
* می توانید از سالاد الویه نیز برای این تزیین استفاده کنید.
* از نون گرد کامل می توانید استفاده کنید و آن را به شکل برش گرد هندوانه تزیین کنید.
